برند Lee Kum Kee؛ بیش از یک قرن طعم اصیل آسیایی
وقتی صحبت از سس‌های آسیایی باکیفیت می‌شه، کمتر کسی هست که نام Lee Kum Kee رو نشنیده باشه. این برند نه‌تنها در آشپزخانه‌های شرق آسیا، بلکه در سراسر دنیا جای خودش رو به‌خوبی باز کرده. طعمی اصیل، کیفیتی بی‌نظیر و سابقه‌ای طولانی، Lee Kum Kee رو به یک مرجع جهانی برای دوستداران غذاهای آسیایی تبدیل کرده.
از یک اتفاق ساده تا تولد یک برند جهانی
داستان Lee Kum Kee از سال ۱۸۸۸ میلادی در شهر کوچک ژوهای چین آغاز شد. بنیان‌گذار برند، لی کوم شِنگ (Lee Kum Sheung)، یک آشپز ساده بود که در رستوران خودش سس صدف می‌پخت. یک روز در حین تهیه‌ی این سس، حواسش پرت شد و سس بیشتر از حد معمول روی حرارت موند. اما به جای سوختن، تبدیل شد به یک مایع غلیظ، قهوه‌ای‌رنگ و بسیار خوش‌عطر و طعم. این ترکیب تصادفی، آن‌قدر خوشمزه بود که لی کوم شنگ تصمیم گرفت آن را به‌صورت انبوه تولید کند.
همین سس ساده، پایه‌گذار برند Lee Kum Kee شد؛ برندی که نامش برگرفته از اسم بنیان‌گذارشه.
رشد جهانی در طول بیش از یک قرن
از یک آشپزخانه‌ی کوچک در ژوهای، Lee Kum Kee قدم‌به‌قدم پیش رفت تا به یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان سس‌های آسیایی در جهان تبدیل شد. امروزه دفتر مرکزی این برند در هنگ‌کنگ قرار دارد و بیش از ۳۰۰ نوع سس و چاشنی در سبد محصولاتش دیده می‌شود. این محصولات در بیش از ۱۰۰ کشور به فروش می‌رسند و تقریباً در هر رستوران آسیایی حرفه‌ای در جهان می‌توان ردی از Lee Kum Kee یافت.
ویژگی‌های منحصربه‌فرد Lee Kum Kee
1. کیفیت بالا و کنترل دقیق تولید:
Lee Kum Kee از همان ابتدا بر کنترل کیفیت تأکید داشت. هر بطری سس باید استانداردهای خاصی را پشت سر بگذارد تا به دست مشتری برسد.
2. طعم اصیل و سنتی:
طعم سس‌های Lee Kum Kee به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که اصالت غذاهای چینی و آسیایی رو حفظ کنند، حتی اگر در غرب پخته شوند.
3. تنوع بی‌نظیر محصولات:
از سس صدف و هویسین گرفته تا سس‌های خاص‌تری مانند لوبیای سیاه، ساتای، چیلـی‌گارلیک، سس ارده و … این برند طیف وسیعی از طعم‌ها را پوشش می‌دهد.
4. حضور در آشپزخانه‌های خانگی و حرفه‌ای:
محصولات Lee Kum Kee هم در رستوران‌های مشهور استفاده می‌شوند و هم برای پخت‌وپز خانگی در دسترس‌اند.
مأموریت Lee Kum Kee: پل بین فرهنگ‌ها
یکی از مأموریت‌های اصلی برند، آشنا کردن مردم دنیا با طعم‌های اصیل فرهنگ چینی و آسیای جنوب شرقی است. Lee Kum Kee باور داره که غذا می‌تونه پلی باشه بین مردم، فرهنگ‌ها و سبک‌های زندگی مختلف.
جمع‌بندی
Lee Kum Kee فقط یک برند سس نیست؛ بلکه بخشی از تاریخ آشپزی آسیایی‌ست. با بیش از ۱۳۰ سال تجربه، این برند تونسته اعتماد میلیون‌ها نفر رو در سراسر دنیا جلب کنه. اگر به دنبال طعم واقعی غذاهای چینی و آسیایی هستید، انتخاب Lee Kum Kee یعنی انتخاب اصالت، کیفیت و طعمی ماندگار.