خواص نودل شامل مواردی همچون حاوی فیبر و کربوهیدرات سالم، کمک به افزایش انرژی، منبعی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف، افزایش سطح سیری و احساس کمبود گرسنگی، کمک به سلامت دستگاه گوارش، و تسهیل هضم می‌باشد. اما بهتر است مصرف نودل را به میزان مناسب و به همراه مواد دیگر صحیح کنید تا از خواص آن به بهترین شکل استفاده کنید.
طبیعتا مصرف متعدد و بی‌تفاوتی از نودل باعث افزایش وزن و مشکلات دیگر می‌شود. بنابراین، مصرف منظم و متعادل آن در چارچوب یک رژیم غذایی سالم و متنوع توصیه می‌شود تا از خواص غذایی آن بهره‌مند شوید.