مارشمالو کبابی؛ یه تجربه شیرین و دنج کنار آتیش
اگه اهل کمپ و طبیعت‌گردی باشی، یا حتی یه شب دورهمی با دوستان کنار آتیش داشته باشی، حتماً اسم مارشمالو کبابی به گوشت خورده. یه خوشمزه‌ی کوچولو، که وقتی برشته می‌شه، طعمی گرم و کاراملی پیدا می‌کنه و دل آدمو حسابی می‌بره!
مارشمالو کبابی چیه اصلاً؟
مارشمالو یه شیرینی نرم و سفید و پفی‌شکله که وقتی روی شعله‌ی آتیش یا گاز گرمش می‌کنی:
روش طلایی و برشته می‌شه.
توش نرم، داغ و کش‌دار می‌شه.
و مزه‌ش شبیه ترکیب شکر کاراملی و شیرینی کودکانه می‌شه!
فقط کافیه یه مارشمالو رو بزنی سر چوب یا سیخ، نگه‌ش داری بالای شعله (نه مستقیم توی شعله!)، و کم‌کم بچرخونیش تا همه جاش خوشرنگ شه. همین!
یه دسر معروف با مارشمالو: S’mores
اگه بخوای یه مرحله حرفه‌ای‌تر بری جلو، این دسر آمریکایی رو امتحان کن:
چی نیاز داری؟
بیسکویت ساده (مثل گراهام یا ساقه‌طلایی)
شکلات تخته‌ای
مارشمالوی داغ و برشته‌شده
چطوری درستش کنیم؟
مارشمالو رو وقتی هنوز داغه، بذار بین یه تکه بیسکویت و شکلات، بعد با یه بیسکویت دیگه فشار بده. نتیجه؟ یه اسنک گرم و کش‌دار و پر از طعم!
—
نکته:
حتی اگه آتیش نداشتی، می‌تونی مارشمالو رو با شعله گاز یا حتی فر برشته کنی (فقط حواست باشه نسوزه).
—
تو فروشگاه رامِنچی می‌تونی انواع مارشمالو رو پیدا کنی؛ از کلاسیک‌های سفید گرفته تا طعم‌دارهای رنگی!
یه بار امتحانش کن، بعدش خودت می‌شی مبلّغش!