سرکه برنج قهوه ای

سس آمازون، که بیشتر با نام «سس فلفل آمازون» شناخته می‌شود، یک چاشنی تند است که در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این سس با استفاده از فلفل‌های تند مختلف، به‌ویژه فلفل هابانرو، تهیه می‌شود و به همین دلیل، طعم بسیار تندی دارد.

سس اویستر ماماسیتا (Mama Sita's Oyster Sauce) یک چاشنی غلیظ و قهوه‌ای رنگ است که از صدف‌های اویستر، شکر، نمک، سیر، پیاز و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این سس طعم شیرین و شور دارد و به عنوان چاشنی در انواع غذاهای آسیایی، از جمله غذاهای دریایی، سرخ‌شده و سوشی استفاده می‌شود.